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近期惠州鲈鱼零售价格稳步上涨
 发布时间:2019-08-26 09:17:52


近期,我市鲈鱼市场零售价格稳步上涨,目前市场零售价格已上涨至年内最高水平,较年内最低价位已上涨四成。

一、鲈鱼市场零售均价走势

今年我市鲈鱼零售均价出现两次明显上涨过程。春节期间,我市鲈鱼受假期消费热度影响,市场零售均价于第7周(2月11日-17日)到达年初高位19.39元(每500克,下同)。随着消费热度的消退,鲈鱼市场零售均价窄幅震荡下降至第18周(4月29日-5月5日)的年内最低零售均价17.65元。鲈鱼零售均价探底后反弹,连续十五周震荡上扬,于第34周(8月18日-24日)突破至24.83元的年内新高,十五周的累计涨幅达40.68%。

 

二、分析与预测

今年我市鲈鱼零售均价出现较大涨幅,主要是受鲈鱼特别是加州鲈鱼收购价格大涨影响。市场人士透露,受主产区存塘量减少及部分养殖户待价而沽影响,近期加州鲈鱼在华南地区乃至全国主要产区均出现收购价格超20元(400克以上/条)的行情。受成本驱动及供应偏紧影响,市场零售均价近两个月出现较大涨幅。

由于收购价格较往年有所抬高,目前不少采购商转向了价格相对便宜的小条加州鲈(300克-400克/条)。随着新鱼重量达标大量出栏后,预计后市市场零售均价有望回落。


责任编辑:惠州市发展和改革局

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