2026年1月，我市重要商品价格总体在合理区间运行，菜篮子中猪肉价格再创新低，禽类价格下降，蔬菜价格持续回落，其余价格以稳为主；成品油价格迎来新年首涨，液化气价格保持温和上行态势。
一、主要食品价格情况
（一）粮食油价格保持平稳
大米：监测的三种大米稳定。其中丝苗米、珍珠米（东北米）、油粘米的月零售均价分别为每500克3.38元、2.94元和3.29元，环比（比2025年12月份，下同）均持平。
面粉：监测的面粉（普通小麦粉）月零售均价为每500克3.29元，环比价格不变。
食用油：监测的9种油品月平均零售价格为每桶（5L）94.76元，环比微涨0.61%。9种油品呈5降3升1平，上涨的两种油品中金龙鱼花生油（桶装压榨5L）涨幅靠前，价格为每桶107.34元，环比上涨5.28%，胡姬花生油（桶装压榨5L）价格为每桶141.74元，环比上涨0.73%，下降的油品价格降幅都在1个点以内。玉米油（桶装压榨5L）价格为每桶75.83元，环比持平。
（二）猪肉价格持续下行态势
猪肉：本月猪肉价格延续2025年下行态势，监测的四种肉品月平均零售价格创近一年内新低，为每500克17.83元，环比下降1.11%；其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、五花肉的月零售均价分别为每500克25.14元、17.29元、14.42元、14.46元，环比分别下降1.80%、1.20%、0.76%、0.28%。
牛、羊肉：牛肉、羊肉价格变化不大。牛肉、腱子肉、牛腩月零售均价分别为每500克46.42元、52.00元、40.84元，环比分别为上涨0.22%、持平、下降0.34%。带骨羊肉月零售均价为39.25元，环比价格不变。
（三）禽、蛋类价格以降为主
禽类：禽类价格有所下降。其中，鸡肉（白条鸡）月零售均价为每500克19.14元，环比下降3.14%；鸭肉（新鲜）月零售均价为每500克15.96元，环比下降1.12%。
蛋类：蛋类价格各有涨跌，其中鸡蛋（新鲜）、鸭蛋（新鲜）下降，分别为每500克6.64元、7.72元，环比分别下降2.21%、0.36%；咸鸭蛋的月零售均价为每500克9.07元，环比上涨1.23%。
（三）蔬菜价格持续回落
本月监测的30种蔬菜价格连续两个月回落，本月平均零售价格为4.44元，环比下降5.93%，降幅比上月扩大2.26个百分点。其中叶菜类月零售均价为4.31元，环比下降9.26%，非叶菜类月零售均价为4.53元，环比下降3.41%。降幅在一成以上的蔬菜有生菜、西洋菜、奶白菜、莴笋和菠菜，零售均价分别为每500克3.39元、4.88元、4.05元、4.29元、6.16元。仅有4种蔬菜价格上涨，涨幅靠前的是苦瓜和青皮冬瓜，零售均价分别为每500克5.64元、2.67元，环比分别上涨3.30%、2.30%。
（四）水产品价格稳中带涨
我市水产品价格自上月止跌回稳后本月呈现稳中带涨的态势，监测的品种中除了草鱼、鲢鱼、生鱼环比价格不变以外，其余品种几乎涨跌各半，月平均零售价格为每500克31.90元，环比上涨1.01%。价格上涨的主要是蟹类，青蟹和梭子蟹的月零售均价分别为每500克63.55元、64.49元，环比涨幅分别为11.35%、5.93%；跌幅靠前的是带壳扇贝、马鲛、鳙鱼（大），月零售均价分别为每500克17.50元、36.43元、11.46元，环比分别下降9.93%、3.65%、2.39%。
二、重要能源价格情况
（一）成品油价格迎来新年首次上调
据对市内主要油企监测显示，综合整月来看，三种油品购进价格略有下降。95号汽油、92号汽油、0号柴油价格月购进均价分别为每吨7787.78元、7582.22元、6510.00元，环比分别为下降1.20%、1.30%、2.48%。国家发展改革委决定自2026年1月20日24时起上调国内成品油价格，即在现行价格的基础上，我省汽、柴油价格每吨均上调85元。调价后，我市各大油站均按最高限价销售，即92号汽油6.79元/升、95号汽油7.36元/升、0号柴油6.42元/升，分别比调价前上涨0.89%、0.96%、1.26%。
（二）瓶装液化气价格连续微幅上行
瓶装液化气方面，监测的瓶装液化气（含14.5KG、12KG规格）本月平均价格（不含送气费）为125.44元/瓶，环比上涨0.76%。气温下降，瓶装液化需求回升，价格连续三个月微幅上涨。
三、市场分析及后市预测
（一）新春佳节或将提振猪肉零售价格
2026年1月，我市生猪价格先升后将，总体价格环比上月上涨约8%。受生猪价格回升影响，我市猪粮比价于本月中旬脱离了维持三个月的过度下跌一级预警区间（低于5∶1），进入过度下跌二级预警区间。但因1月份处于去年12月腌腊旺季与今年2月春节备货高峰的“青黄不接”期，消费支撑缺乏增量，零售市场价格仍维持弱势运行。2月份正值新春春节，2月中上旬春节备货需求将阶段性支撑猪价；但春节过后，随着节日消费热度消退，市场需求回归常态，价格面临下行压力；综上，预计2月份我市猪肉价格将呈现“节前偏强、节后回落”态势。
（二）蔬菜价格有望稳中上行
自2025年12月份开始，我市蔬菜价格止涨回落，连续两月下降，累计降幅在约一成,主要是有利的气候条件与市场供需格局的转变。从供给端看，本年度冬季气候条件异常有利，未出现预期的强寒潮或持续阴雨天气，省内及周边主要产区（如云南、广西、海南）的冬种蔬菜生长顺利，光照充足，产量稳定且集中上市，尤其是叶菜类、茄果类和豆类蔬菜，市场到货量充沛。物流方面，全国范围内交通运输畅通，蔬菜跨区域调运效率高，保障了市场供给的稳定与及时性。从需求端看，尽管临近春节，但1月上半月仍属节前常规备货期，企事业单位及餐饮业大规模集中备货尚未完全启动，家庭消费以日常采购为主，整体市场需求增长相对平缓，未能消化快速增加的供应量。展望后市，受春节因素影响，预计蔬菜价格将在节前低位快速反弹，部分反季节、精品蔬菜及节日需求旺盛的品种（如椒类、葱蒜、高档叶菜）涨幅将较为明显；节日效应消退后，市场需求将迅速萎缩，蔬菜价格面临较大的回调压力，大概率将出现快速回落。
（三）禽类价格有望渐趋平稳
2026年1月，我市活禽及鸡肉价格出现明显下行趋势，主要受多重供需因素交织影响。供给端，节前集中出栏效应显著。在经历了2025年第四季度，特别是为应对元旦、春节传统旺季的积极补栏后，肉鸡存栏量于1月达到阶段性高位。同时，饲料成本在2025年末至2026年初保持相对稳定，为养殖户提供了稳定的出栏窗口，市场活禽供应量充足，甚至略显宽松。但需求端则表现出预期外的疲软。尽管临近春节，但受宏观经济环境影响，部分团膳、餐饮渠道备货积极性不及往年，居民家庭消费更趋理性，对高价接受度有限。此外，猪肉等替代性肉类价格同期也处于低位，进一步分流了部分禽肉消费需求。供需矛盾的凸显直接导致了价格的普遍回落，特别是中低端肉鸡品种价格承压更为明显。春节前后，价格预计将呈现先抑后稳、窄幅震荡的走势。随着春节消费高峰的正式到来，家庭采购及节日餐饮需求的集中释放将对价格形成有力支撑，遏制价格进一步下滑，甚至可能推动价格在节前最后一两周出现小幅反弹。但考虑到整体供给充裕，反弹幅度预计有限。节后随着消费热潮迅速消退，需求将进入季节性淡季，而前期存栏的消化仍需时间，市场供大于求的压力可能重新凸显，价格将面临较大的下行压力，大概率会再次回落。
（四）成品油价格有望震荡上行，瓶装液化石油气价格或将稳中上行
成品油：国内成品油价格继1月6日24时首轮调价搁浅后，1月20日24时上调，此次成品油调整是2026年的首次上涨，也是自2025年底连续三期下降并在2026年首轮调价窗口搁浅后的第一次上涨。本轮成品油调价周期内，前期中东、南美冲突局势引发的地缘风险与供应担忧，叠加OPEC+重申第一季度将暂停增产，对油市形成利好支撑，支撑原油价格连续五日上涨，累计涨逾10%。此后，随着美国释放缓和信号，南美、俄乌地缘风险迅速降温，市场关注点转向供应方面，导致原油价格回落，整体呈现先涨后跌走势，但周期内原油均价环比上涨，触发本轮上调。在新一轮调价周期内，中东局势不确定性再次刺激原油价格敏感神经线。1月26日以来美国在伊朗周围的军事部署突然加速，部署航空母舰打击群并将举行空军战备演习，伊朗方面则声称加大对霍尔木兹海峡的管控，或将影响全球三分之一海运原油贸易。受紧张情绪影响，1月27日收盘后，布伦特原油较20日收盘价格上涨约4%、纽约原油同期涨幅则在5%左右。在近期原油价格震荡上行趋势来看，预计下轮调价窗口国内成品油价格上调可能性较大。
瓶装气：瓶装液化气方面，年末正值冬季消费旺季，居民和商业供热需求稳步上升，在“进口成本攀升”与“季节性刚需增加”的双重驱动下，预计后市仍趋上涨。
