根据《粮食节约行动方案》《反食品浪费法》《反食品浪费工作方案》部署要求，我市高度重视粮食节约和反食品浪费工作，2025年主要工作如下。

　　一是严格落实年度工作要点。按照2025年度工作目标和任务分工，充分发挥工作专班机制作用，加强部门之间的会商协作，着力推动解决重点领域和关键环节浪费问题，加强粮食生产、储存、运输、加工等环节减损保障，坚决抵制餐饮消费浪费，强化宣传教育引导。

　　二是推进粮食生产环节节约减损。持续加强农业生产机械化、智能化技术和装备推广示范，重点推广低损收获等智能装备，推动装备结构向高效化、智能化转型。通过示范引领，全年水稻机收损失率2%以内，累计减少粮食损失超万吨。

　　三是强化粮食储存环节减损保障。持续提升仓储设施建设水平，大力推广粮食仓储“四合一”新技术运用，应用气调、低温、准低温等绿色储粮技术覆盖率达94.57%；强化仓储精细化管理，严格落实政府储备粮出、入库和在库期间质量安全监测，规范粮食质量档案管理，从源头上降低储粮损耗，提升储粮安全水平。

　　四是开展粮食运输环节监测工作。严格按照国家部委《关于开展粮食运输损失监测评估工作的通知》要求，加强粮食运输环节监管，2025年全市各港口粮食类吞吐量超120万吨，粮食总损失率控制在5‰以内，进一步掌握粮食运输环节损耗情况，强化作业全流程规范化管理。

　　五是深化粮食加工环节减损工作。实施2025年度科技成果“入县达镇”项目，支持福田菜心高品质增产环境与精深加工技术转化及应用等项目立项，推动加工企业转型升级，提升粮食加工利用率。开展农村科技特派员下乡服务，构建长效服务机制，支持建设1个市级、3个县级科技特派员工作站，2025年对接服务企业、合作社等机构305个，成功引进新技术113项、落地项目38个，形成“派驻—服务—转化”一体化工作机制，加速农业科技成果落地应用。

　　六是大力开展监督执法工作。全年以学校食堂、承包经营企业、学校集体用餐配送单位、大宗食材供应商和校园周边食品经营单位为重点对象，组织春秋季校园及周边食品安全专项检查，共出动执法人员5767人次，监督检查学校食堂2631家次，校外供餐单位23家次，学校周边食品经营者3179家次，校外托管机构1545家次，在广大青少年中营造反食品浪费促营养健康的浓厚氛围。

　　七是完善粮食损失浪费监测评估体系。根据国家部署，做好粮食损失浪费相关统计工作。全市储备粮（油）承储企业全接入“广东省粮食和应急物资综合管理信息平台”，推行“视频监控+数据留痕+实地核查”三位一体监管，实现政策性储备粮在线实时监管，监管穿透力显著增强。

　　八是遏制餐饮消费环节浪费。强化组织领导，明确机关食堂和学校食堂管理的职责，将反食品浪费要求融入采购、储存、加工、供餐、公务接待等全流程，每日按就餐人数波动精准下单，减少库存积压与食材变质风险，实现食品从采购到消费的全链条闭环管理，堵塞浪费漏洞。督促推动网络订餐平台加强对入网餐饮服务提供者落实制止餐饮浪费和禁塑限塑相关要求的宣传，推动入网餐饮服务提供者积极上线小份饭、小份饭菜等不同规格分量菜单供消费者按需选择，大力宣传反食品浪费工作。

　　九是进一步促进食品合理利用。建立慈善超市12家，构建“政府搭台、社会参与、群众受益”的模式，为困难群众提供品质良、价格低的慈善商品，同时引导食品受赠方依法依规管理捐赠食品，确保捐赠食品来源可溯、去向可查、质量可控。推动惠城中心区“四分类”收集点（站）设施配置和提标升级，建立健全与生活垃圾分类收集相衔接的运输网络，指导市场化公司制定《惠州市惠城区餐厨垃圾资源化处理项目（江北片区/江南片区）餐厨垃圾收运处理方案》，明确餐厨垃圾无害化资源化处置等标准要求，构建更完善的垃圾分类体系。

　　十是深入开展宣传教育引导工作。大力倡导“反对浪费”“光盘行动”等文明用餐理念，通过派发《“厉行节约、反对浪费”大力开展光盘行动倡议书》、知识讲解、海报展示等形式开展“反对浪费、崇尚节约”宣传活动，2025年全年共开展宣传活动12场，派发宣传物料1200多份。多渠道宣传节约型餐饮标准，联动行业协会、商业综合体及餐饮企业，在公众号、网站及促消费活动中增设《餐厅节约型餐饮服务指引》等标准宣贯内容，有效提升行业反浪费水平，推动标准落地见效。

　　下一步，我市将持续强化责任落实，进一步发挥工作专班协同作用，深化粮食全产业链节粮减损，加大反食品浪费监管执法力度，完善监测评估体系，持续深化宣传教育、健全长效工作机制，推动粮食节约和反食品浪费工作走深走实，切实守护粮食安全，营造节约为荣的社会风尚。