根据《粮食节约行动方案》《反食品浪费法》《反食品浪费工作方案》的部署要求，我市高度重视粮食节约和反食品浪费工作，2023年主要做了以下工作。

　　一是建立健全工作机制。建立我市粮食节约和反食品浪费工作机制，成立工作专班，加强工作统筹领导，协调解决工作推进中的重大问题，有序推进粮食节约和反食品浪费工作，形成长效工作机制。

　　二是印发实施年度工作要点。明确2023-2024年度工作目标和任务分工，着力推动解决重点领域和关键环节浪费问题，加强粮食储存加工流通环节减损保障，遏制餐饮消费浪费，推动粮食和食品合理利用，强化宣传教育引导。

　　三是加强反食品浪费执法监督。坚持多措并举，以国家食品安全示范城市创建为契机，以落实食品安全“两个责任”为抓手，进一步健全制止餐饮浪费长效长治机制，加大对餐饮浪费的监督检查和执法力度。2023年共立案查处餐饮浪费类案件73宗，公布执法案件信息25批（次）。

　　四是贯彻落实节粮减损标准规范。严格执行国家、省主要农作物品种审定标准，2023年共引进推广水稻、玉米、花生等优新品种169 个，发放优质稻种子9万多斤，示范种植约2万亩，实现增产10%以上，全市水稻良种覆盖率保持在99%以上，有效保障粮食生产。

　　五是构建粮食损失浪费监测评估体系。加强粮食生产统计工作，按要求夯实数据质量、统准统全粮食生产数据。开展粮食储存环节损失损耗调查并形成工作报告，将库存粮食损失损耗统计分析纳入粮食购销领域监管信息化建设。

　　六是强化农业生产环节减损。开展拖拉机、联合收割机驾驶员和水稻机收减损等技术培训，做好水稻机收减损工作机械、信息、技术等保障服务。全力推进惠东、博罗和龙门3个县水稻机收减损激励机制试点工作，全市26个镇（街）35个点（村）、24个镇（街）共36个点（村）分别开展夏、秋收水稻机收减损监测工作，损失率均达到水稻机收作业质量标准。

　　七是加强粮食储存和运输环节减损。实施绿色仓储提升行动，提升仓房隔热、气密等性能。持续改进粮食仓储设施条件，积极推进粮库基础设施建设，加快市粮食储备直属库恒温库等新建粮库建设进度。深入推进粮食购销领域监管信息化建设和等级粮库评定工作，加快推进老旧库点撤并及淘汰力度，实现地方储备粮信息化数据全覆盖，数据、视频质量均达到A级。加强运输执法和保障力度，2023年全市承接粮食运输的道路货运企业未发生因防护不到位造成粮食损失的情况。

　　八是推进粮食加工环节节粮减损。提高粮油加工转化水平，以适度加工为突破口强化加工节粮减损，积极引导粮食加工企业参照规定标准开展适度加工。大力发展粮食循环经济，拓展粮食加工副产物综合利用，延长产业链条。引导企业调整优化饲料配方结构，提升饲料利用效率，降低豆粕添加比例。

　　九是遏制餐饮消费环节浪费。建立我市2023年“反对浪费、崇尚节约”文明创建工作信息联系机制，每月定期开展群众性公益宣传活动。倡导鼓励餐饮市场主体对积极践行“光盘行动”的消费者提供积分、返利、打折等优惠，提高消费者践行反对餐饮浪费行为的积极性、主动性。通过突击暗访、交叉检查等形式，加强餐饮经营场所开展文明用餐督查督导，遏制餐饮浪费工作取得明显成效。

　　十是促进食品合理利用。指导超市、商场等食品经营者加强日常检查，对临近保质期的食品分类管理作特别标识或集中陈列出售，优化食品标识制度。提升垃圾分类系统功能，加快餐厨垃圾资源化处理项目建设，稳步提高厨余垃圾资源化利用水平。

　　十一是加强宣传教育引导。结合世界粮食日、食品安全宣传周、全国生态日等活动，加强粮食节约和反食品浪费宣贯工作。2023年，共刊发相关文图、视频、公益广告等宣传报道300余篇（次），播出“节约粮食”“拒绝舌尖上的浪费”等广播和电视公益广告达5000余条次，为推动全社会树立“厉行节约、反对浪费”文明新风尚营造了浓厚氛围。

　　下来，我市将进一步健全工作机制，明确年度工作目标和任务，加强执法检查，加大宣传力度，持续推动全社会厉行节约、反对浪费。一是持续提高粮食农机化生产水平，减少田间地头收获、加工、运输等环节损耗，推进绿色仓储提升行动。二是持续加强餐饮行业管理，督促落实反食品浪费措施，倡导文明节约消费理念，促进加工和消费环节减少浪费，推动食品合理利用。三是持续强化宣传教育，积极开展节约粮食和反食品浪费主题活动和媒体宣传，推动形成良好的社会风尚。